北野のハンター坂近くに『persiller（ペルシエ）』ができてる。御影から移転。カウンターのみのフレンチ

ハンター坂の近くにカウンターのみのフレンチ『ペルシエ』ができてます。ミシュランにも載ったお店が御影から移転。

神戸市中央区中山手通2-12-7

『ペルシエ』ができたのは、北野のハンター坂の少し西側の道沿い。海側を向くと隣がコインパーキングで、少しで山手幹線に出るところ。

山側すぐのところでＴ字路になります。右に曲がってすぐのところには、少し前に肉割烹『牛乃輪（うしのわ）』ができました。

 

 

 

 

 

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『ペルシエ』は、もともと東灘区の御影で15年以上お店をやっていて、ミシュランガイドなどにも掲載されたことがあるそう。

シェフの修行の地であるという縁で、北野に2020年11月15日に移転オープン。

すべて「カウンター席」というのが新しい店の特徴で、目の前で調理し「出来立て」をすぐに食べてもらうえる「鮨屋の様な店」がイメージ。

シンプルに「素材を生かす料理」が楽しめるそうです。

メニュー
おまかせコース　8500円
※要予約（18:00～、19:00～、20:00～、時間帯ごとの一斉スタート）

料理が出来上がるまでをカウンターで見れるのも、どんな味かワクワク感があるんじゃないでしょうか。

紹介した情報は、記事執筆時点の情報です。また、神戸市内の開店・閉店情報、イベント、街の変化など、情報を求めています。ぜひ情報提供をお願いします。※自分のお店でもOKです。