「まことの豆富や」の『ゆば豆富』(枚方市楠葉中町)【ひらつーグルメ】
ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】
今回ガーサン が食べてきたのは楠葉中町にある…
「まことの豆富や」
の『ゆば豆富』(280円税抜)などです。
※価格は2020年7月14日時点のものです。
ゆば豆富(280円税抜)となめらか豆富(230円税抜)
です!
ゆば豆富は醤油がゆばと豆腐に絡み合い、上品な美味しさ。めっちゃ濃厚。
なめらか豆富もゆば豆富と同じく濃厚。舌触りがOh~シルキー!
今回ちょっといなり揚げを作る工程も見せてもらいました↓
これが「いなりあげ」になる前の豆腐。
まずは低音で揚げていき…ジュワワワ!
その後は一気に高温でシュワシュワジュワッチーーー!
出来たいなりあげといなりになる前の豆腐の比較。大きくなっています!
出来上がった瞬間はめっちゃ膨らむ感じでした。
豆腐の中にあった空気が熱により膨張したみたいな!多分!
ですがそのいなりあげを食べていません。見て満足して買うの忘れてました!
使ってる国産大豆
まことの豆富や
住所
大阪府枚方市楠葉中町1-5
営業時間10:00-18:00電話番号072-855-6022駐車場
無
定休日
日・月・祝祭日
(※価格・メニュー内容・営業時間などは取材時のものです。最新の情報はお店に直接ご確認下さい)
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