南京町に「生杏仁プリン」専門店『神戸ミルク』ができたみたい。入り口にある「長安門」の前

南京町に、杏仁豆腐とプリンを掛け合わせた「生杏仁プリン」専門店ができたみたいです。

神戸市中央区元町通1-1-1

「生杏仁プリン」というのは、杏仁豆腐でもプリンでもない、新感覚の進化系杏仁。

杏仁豆腐の素材を、なめらかプリンの製法を取り入れて作ると、今までないようなとろけるなめらかな食感になるそうです。

ところで、「杏仁」ってなにか？杏（あんず）の種の核で、こげ茶色の薄い皮に覆われ一見するとアーモンドに似ているみたい。

メニュー（税別）
生杏仁プリン 380円
なめらかプリン（プレーン） 400円
生杏仁プリン（マンゴー） 430円
生杏仁プリン（メロン） 550円

フルーツ入りは、ゴロっと果肉が入ってます。他にも、「生杏仁ソフト」（400円／税別）なるものもあるとか。

イートインスペースはないので、食べ歩きやお土産にという使い方になりそうです。

南京町には、新たなタピオカドリンク店など、ちょくちょく新店ができてるみたいなので、久しぶりに散策がてら出かけてみるのもいいかもしれません。

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