〈奈良市〉ベトナム料理「フォー」と「バインミー」専門店が奈良市にOPEN（フォー専門店　FOUR STAR PHO）

2025.08.06

早朝営業もあってモーニングやお弁当に重宝

2025年6月、やすらぎの道を近鉄奈良駅から南下すること徒歩約10分。杉ヶ町通りからならまち通りへ東進する交差点北東角に、ベトナムの人気麺「フォー」とソフトフランスパンサンド「バインミー」の専門店「FOUR STAR PHO ４S4」がオープンしました。

何と朝7時から営業（月・火曜除く平日）しているので、朝ごはんを食べたり、テイクアウトOKのバインミーをランチ用に買い求めたりする人でにぎわっています。

本格フォーとこだわりのパンと具材を挟んだバインミー

「フォー」は米粉の平打ち麺。同店の代表フォーメニューは「フォー・ガー（鶏肉のフォー）」と「フォー・トムヤム（海老のピリ辛フォー）」。前者は淡路島産淡路どりを丸ごと使ったスープは、旨みがギュッと詰まっているのにスッキリした味。
後者は淡路どりのスープをベースにトウガラシなどのスパイスとココナッツミルクを加えた、癖になる味わいです。

「バインミー」は、具材にレバーパテとハム、サバカレー、玉子焼き、豚生姜焼き、ツナと野菜ナムル、ゴーヤーチャンプルーなど常時3～4種類があります。パンも近くにある人気のパン屋さんに特注、食感・味共に大好評です。