高温の紀州備長炭で焼き上げるこだわりの焼き鳥店。
『おまかせ』は肉の締まった歯ごたえと旨味の“さつま知覧どり”、やわらかく脂の甘みが特徴の“播州百日どり”の2種の銘柄鶏をコース仕立てで楽しめる。数量限定、希少な上皮は同店ならではの一品。